HET VERHAAL

Pizza met smaak! Geen vettige kleffe hap die achteraf alleen maar op de maag ligt. Nee, wij Pizza Pelgrims maken échte Napolitaanse pizza's, naar het authentieke recept. Of het nu voor je bedrijfsreceptie, opendeurdag, Super Sweet Sixteen, tuinfeest, scheidingsparty, diamanten jubileum of ander feest is... met onze houtoven brengen we de smaak van Italië tot bij jou. 

Wij volgen nauwgezet de regels van de "Associazione Verace Pizza Napoletano". Deze organisatie waakt over het traditionele karakter van de Napolitaanse pizza's. Wij gebruiken daarvoor het wereldberoemde Caputo '00' bloem, vers zeezout, gist en water om ons deeg op ambachtelijke wijze te kneden. Het deeg rijst twee uur lang vooraleer we de "panetti" vormen. Deze deegballetjes gaan verder nog uren rijzen, zodat we een luchtig deeg krijgen. Ter plaatse vouwen we de panetti met de hand uit (een deegroller is uit den boze!) en beleggen deze met verse authentieke ingrediënten.

De Pizza Pelgrims bakken op een temperatuur die schommelt tussen de 450 en 485 °C in 60 à 90 seconden een perfecte Napolitaanse pizza. Kraakvers, luchtig én vol passie. Zoals het hoort. Buon Appetito!

 

REVIEWS

“1 woord: fantastisch! Jullie maakten ons trouwfeest compleet. Food is life, dus 't moet goed zijn en het was meer dan goed! Dikke merci👍👍”

“Een aanrader! Heerlijke pizza's, mooi gepresenteerd door een sympathiek team !”

“Ons trouwfeest was top door de aanwezigheid van deze lekkere pizza’s!!!! Onze gasten spraken er met veel lof over!!!! Bedankt top crew!!!”